Be tradicinių, iš kartos į kartą perduodamų patiekalų sunkiai įsivaizduojame didžiųjų švenčių stalą. Tačiau, sutikite, tas pats šventinis meniu įgrįsta ir gaminantiems, ir valgantiems. Gali užtekti vos vieno naujo patiekalo, jog akys bei skonio receptoriai atsigautų. Jei ieškote kulinarinių idėjų artėjančioms Velykoms, šis itališkas kiaušinių ir sūrio pyragas – kaip tik jums. Tešlai reikės: 1 kiaušinio; 150 g miltų; 100 g sviesto; 50 g kietojo sūrio; druskos pagal skonį. Įdarui reikės: 6 kiaušinių (1 jų – pyrago aptepimui); 100 g ožkos sūrio; 200 g rikotos; 50 g kietojo sūrio 500 g špinatų; 2-3 skiltelių česnako; druskos ir pipirų pagal skonį Pradėkime gamybos procesą! Miltai sumaišomi su druska. Gerai atšaldytas sviestas…
-
-
Krakmolas: ar žinojote, jog grožis slepiasi jūsų virtuvėje?
Veidrodyje atsispindinčios raukšlelės kelia nerimą, tačiau kardinaliai intervencijai, pavyzdžiui botulino injekcijoms, neturite noro (tai – tarsi susitaikymas, jog „saulė jau ledžiasi vakarop“) ar atliekamų pinigų. Ar žinojote, jog jaunystės „užkonservavimo“ įrankiu gali tapti…paprasčiausias krakmolas? Krakmolo sudėtis iš tiesų stebinanti: vitaminas C, saugantis odą nuo pažeidimų ir kenksmingo laisvųjų radikalų poveikio, atstatantis pažeistas odos ląsteles bei užtikrinantis šių elastingumą; vitaminas PP, kuris atlieka ramybėje esančių ląstelių aktyvintojo vaidmenį; cholinas, reguliuojantis riebalinių liaukų darbą geležis – elementas, reikšmingas kraujotakos ir ląstelių aprūpinimo deguonimi procese; angliavandeniai, puoselėjantys odą ir suteikiantys šiai skaistumo bei gyvybingumo; kiti vitaminai ir komponentai (vitaminas E, folio ir pantoteno rūgštys, tiaminas, riboflavinas, piridoksinas), turintys teigiamą poveikį ląstelių gyvybingumui bei…
-
Praktiniai patarimai, kaip efektyviai nuvalyti langus
Jei reikėtų įvardinti mėgstamiausius namų ruošos darbus, langų valymas lyderiaujančių sąraše tikriausiai neatsidurtų. Reikalaujantis daug laiko bei priverčiantis nubraukti ne vieną prakaito lašą, tačiau rezultatas – to vertas. Pro ką tik nuvalytus langus besiskverbiantys saulės spinduliai atrodo ryškesni, patalpa tampa šviesesnė ir pakvimpa…ne, ne langų valikliu – pavasariu! Žinant kelias gudrybes, langų valymas užrunka trumpiau, o rezultatas būna efektyvesnis. Laikas. Laisvadienis – ne priežastis valyti langus. Pažiūrėkite, koks lauke oras. Jei kepina kaitri saulė, pučia stiprus vėjas ar pliaupia lietus, šį darbą atidėkite kitai dienai, priešingu atveju tik sugaišite – langų tobulai išvalyti nepavyk, liks rėžiai ir nešvarumai. Technika. Pirmiausia nuplaukite lango rėmus bei palangę – tam naudokite šiltą muiluotą…
-
Pagrindinės 2019-tųjų metų Velykų dekoro tendencijos
Vis dažniau pasigirsta vienos ar kitos šventės, atkeliavusios iš amerikietiškos ar kitos populiariosios kultūros paminėjimo atgarsiai, tačiau pastarosios su tradicinėmis anaiptol varžytis negali. Velykos – viena tų svarbiausių švenčių, kuri aplanko kone kiekvienus namus. Tiesa, šiuolaikinėje visuomenės darosi įprasta tradicijas transformuoti taip, jog šios taptų priimtinesnės besikeičiantiems žmonių poreikiams. Tai visai natūralu ir suprantama: neturėtumėte savęs varžyti, jei jaučiate norą atitolti nuo tradicinio stalo dengimo ar margučių dažymo vašku. Pristatome karščiausias 2019 metų velykines dekoro tendencijas: švęskite skoningai bei stilingai! Stalo dekoravimas panaudojant kuo natūralesnes medžiagas Prieš Velykas, kaip ir visas didžiąsias metų šventes, prekybos centrų lentynos nuklojamos galybe teminių dekoracijų. Įsigiję žvakidę-viščiuką ar zuikučiais puoštas servetėles pataikysite į temą,…
-
Velykų bobutė ateina pati, o Velykų bobą reikia iškepti
Jei kalėdinis stalas išsiskiria specifinių patiekalų gausa, tai ruošiantis Velykoms dažnai šeimininkei nusvyra rankos. Nesinori, jog tai būtų tarsi eiliniai pietūs (tiesa, paįvairinti margaspalviais kiaušiniais), tačiau idėjų trūksta? Siūlome išbandyti tradicinį velykinį desertą, vadinamąją Velykų bobą, minimą dar 19 a. rašytiniuose šaltiniuose. Tai gali tapti jūsų firminiu Velykų valgiu, kurio receptą, tikėtina, perduosite ateities kartoms ir taip prisidėsite prie tautinio paveldo saugojimo. Ingredientai 20 g mielių (rinkitės sausas); 0,5 kg miltų; 250 g vos šilto pieno; 2 kiaušinių; 150 g sviesto; 2 v. š. cukraus; žiupsnelio druskos; riešutų, razinų ar kitų mėgstamų pagardų. 200 g cukraus pudros (glaistui). Velykų bobos gaminimo eiga Sausas mieles sumaišykite su miltais. Ant silpnos ugnies…
-
Gaminame pačios: 5 originalūs atvirukai Valentino dienos progai
Valentino diena – dar viena puiki proga atverti artimiausiems žmonėms širdį ir parodyti nuoširdžiausius jausmus. Ir ne būtinai antrajai pusei: pasakyti „myliu“ galima geriausiai draugei, sesei, mamai ar kolegai! O jausmingus žodžius įprasminkite simboline dovanele, tačiau tam nebūtina taupyti kelis mėnesius ar pasiduoti masinei prekybos centrų pagundai pirkti banalų „kičą“. Pati geriausia dovana – ta, kurią pagaminote savo rankomis ir įdėjote dalelę širdies! Siūlome 5 idėjas, kaip patiems pasigaminti originalius atvirukus Valentino dienos proga: gamybos procesas visai paprastas, o reikiamas priemones rasite savo namuose! Atvirukas – armonika. Atrišus žaismingą kaspinėlį, išsiskleis visa širdelių armonika. Dekoruodami širdeles, duokite valią fantazijai: pieškite žaismingus paveikslėlius, ant kiekvienos širdelės užrašykite po vieną raidę savo…
-
Burtai – pramoga, suteiksianti Kūčių vakarui išskirtinumo
Po Kalėdų egle netelpančios dovanos, nuo šventinių patiekalų gausos lūžtantis stalas, į bendrą ratą susirinkę šeimos nariai. Tačiau net toks, idiliškai šventinis paveikslas, besikartojantis metai iš metų, gali tapti…nuobodus. Domėtis, kokią naują šventinę programą siūlo televizija, tikrai ne išeitis. Užtenka šiek tiek žvilgtelėti atgal ir pažiūrėti, kokiomis savotiškomis pramogomis paįvairindavo šventę mūsų senoliai. Tai – kalėdiniai burtai. Be tokių ritualų, išskirtinai būdingų mūsų tautai, prieš keliasdešimt metų ar daugiau nebuvo įsivaizduojama jokia Kūčių naktis. Aišku, būtų naivu teigti, jog kiekvienas, praktikuojantis šiuos burtus, tikėjo pastarųjų tikrumu: dažnam tai buvo tiesiog tradicija, neatsiejama nuo tos šventinės dienos. Anksčiau esame rašę apie prietarus, juos taip pat verta ir įdomu prisiminti: Senieji Kūčių…
-
Kokios spalvos vyrauja 2018 metų Kalėdų dekore?
Vieniems Kalėdos – šventė, neįsivaizduojama be tradicijų. Dar senelės išsaugoti tradicinių patiekalų receptai, tam tikri ritualai, eglės puošimas Kūčių vakarą, ir, karta iš kartos, perduodami žaisliukai. Tuo tarpu kiti, kalbant apie Kalėdas, ieško originalesnių sprendimų: ką domina iš išskirtinės kalėdinės dekoracijos, o ką – tais metais vyraujančios šventinio dekoro tendencijos. Jei ir jūs esate tas, kuris, metai iš metų, nenori žiūrėti į identiškai atrodančią eglę, siūlome pasidomėti, kokias spalvas ekspertai siūlo panaudoti dekoruojant namus šventėms. Rožinė – šių metų favoritė spalva. Tie, kas nejaučia alergijos šiai barbiškai spalvai, gali drąsiai rinktis tokį variantą kuriant elegantišką, skoningą bei prabangią aplinką. Sutikite, jog tai – gana retai pasitaikantis sprendimas kalbant apie Kalėdų…
-
3 skirtingi Kūčių kisieliaus receptai
Tarp 12-kos Kūčių patiekalų, dedamų ant stalo, kasmet vietos neabejotinai atsiranda ir kisieliui. Tiesa, pastarojo skonio variacijų yra tiek daug, jog, atrodytų, ragaujamas visiškai kitas patiekalas. Siūlome 3 skirtingus kisieliaus receptus, iš kurių tinkamą variantą ras tiek tradicijas puoselėjantys, tik ir ieškantys gomuriui malonaus deserto. Avižų kisielius 1,5 l vandens 500 avižinių dribsnių 2 riekelės juodos, sudžiūvusios duonos žiupsnelio cukraus, druskos Medvilniniu audiniu uždengti avižų dribsniai, užpylus šiuos drungnu vandeniu bei sudėjus duoną, kambario temperatūroje „brandinami“ porą dienų. Tiesa, su laikymu negalima persistengti, kadangi būsimas kisielius gali tiesiog prarūgti. Praėjus porai dienų, avižos nukošiamos, užpilamos litru vandens, kuris, masę išmaišius, vėl nupilamas. Kisielius, prieš tai pagardintas žiupsneliu druskos bei cukraus,…
-
5 patarimai kaip sukurti tradicišką, lietuvišką Kūčių stalą
Didžiosios metų šventės jokiu būdu neturėtų būti skirtos vergavimui savo skrandžiui. Net ir suvokiant šią taisyklę bei ja vadovaujantis, mintys apie būsimo Kūčių stalo meniu pradeda lankyti jau lapkričio mėnesį. Ne kiekvienoje šeimoje liko vyresnių moterų, kurios, prisiminusios savo mamų pamokas, geba paruošti šventinį stalą, atitinkantį visas senajai lietuvių virtuvei būdingas tradicijas. Ši misija vis dažniau tenka mums, jaunosios kartos moterims, kurių galvoje sukasi daugybė įmantrių receptų, o virtuvinėse spintelėse tūno egzotiški prieskoniai. Ruošiant tradicinį Kūčių stalą, nuo viso to reikia atsiriboti: pagrindine taisykle išlieka paprastumas. Žemiau pateikti patarimai padės „neišeiti iš rašto“ ruošiant tradicines Kūčias bei, tinkamai planuojant laiką, nenusivaryti nuo kojų. Beje, jei svarstote, kokie patiekalai tradiciškai priklauso…
