Nors Italija buvo suvienyta ir valstybe tapo tik antroje XIX a. pusėje, Apeninų pusiasalio gyventojus jau daugelį metų jungia neblėstanti meilė maistui. Anot bene dešimtmetį Lietuvoje gyvenančio maisto tinklaraštininko Federico Meschino, mylėti ir gerbti maistą jį išmokė močiutė, perdavusi svarbiausias itališko maisto ruošimo paslaptis. Šefas pasakoja, kaip kiekvieną patiekalą paversti ypatingu, kaip atrodė nerūpestinga jo vaikystė Itrio miestelyje ir dalijasi dviem nepamirštamais „pasta al forno“ ir lazanijos receptais. F. Meschino pasakoja, kad jis yra itin laimingas, turėjęs galimybę augti Italijoje, nes jo gimtinės gastronominė kultūra pasižymi turtinga istorija ir nesuskaičiuojama galybe kulinarinių šedevrų. „Maisto svarbą Italijoje neabejotinai jaučia kiekvienas šalies gyventojas – vargu, ar įmanoma rasti italą, kuris nemėgsta skaniai…
12 Kūčių stalo patiekalų: ką simbolizuoja šis skaičius ir kokių patiekalų nepamiršti?
Kokie patiekalai privalo įeiti į mistinį Kūčių „dvyliktuką“ bei kitos, su maistu susijusios tradicijos – šio straipsnio tema. Juk būtent dabar - pats laikas „pasikaustyti“ teorijoje, jog, atėjus Kūčių dienai, žinotume, ką ir kodėl turime dėti ant stalo, kad ši šventė taptų dar tikresne ir dvasingesne.
Šalta? Šis trupininis obuolių cinamono pyragas jus tikrai sušildys
Vienintelis obuolių pyragas, kurio jums prireiks visą rudenį, yra šis sodrus, švelnus, sviestinis pyragas su cukraus pudra ir cinamonu kvepiančiais trupiniais. Saldus gėris šaltomis rudens dienomis, kuomet nieko nesinori daryti, traukti šiltus ir kvepiančius kepimo indus iš orkaitės su garuojančiais skanėstais. Tad šiandien dalinamės gardžiu ir itin paprastu, rudenišku obuolių pyrago receptu. Trupininis obuolių cinamono pyragas Jums reikės: 200 g sviesto 200 g cukraus pudros 3 didelių (L-XL) kiaušinių 1 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės 1 šaukštelio vanilės ekstrakto 200 g miltų 1 šaukštelio kepimo miltelių 3 šaukštai obuolių sulčių 2 dideli obuoliai 1 šaukštas cukraus Cinamono trupiniams: 2 šaukštų miltų 2 šaukštų cukraus 2 šaukštelių malto cinamono 2 šaukštų atšaldyto…
3 ypatingai mėgstami obuolių pyrago receptai ir kelios gudrybės
Kai namai pakvimpa obuolių pyragu, diena savaime tampa švente. Obuolių pyragas daug kam asocijuojasi su jaukumu, namų šiluma ir šeima. Nes kas gi gali atsispirti gardžiam ir burnoje tirpstančiam gardėsiui? Kiekviena šeima turi tradicinį pyrago receptą, kurį mėgstantys suktis virtuvėje šeimos nariai gali atmintinai papasakoti net pažadinti iš giliausio miego. O kartais receptai gimsta savaime, pakeitus vienus ingredientus kitais, ar „žaidžiant“ su proporcijomis. Bet kokiu atveju, yra susiklosčiusios bendros lietuviškos tradicijos, koks maždaug turėtų būti idealus obuolių pyrago receptas. Būtent tais, visų mėgstamiausiais, ir pasidalinsime šiandien. O tuo pačiu pasidomėsime ar yra kokių nors gudrybių, kurios kiekvieną kepinį pavestu kulinariniu šedevru. Pateiktų pyragų receptai pritaikyti 20 cm skersmens kepimo formoms.…
30 bohemiškų kiemelių ir terasų pavyzdžių įkvėpimui
Jaukūs, laisvi, neįsprausti į rėmus bohemiško stiliaus kiemeliai, sodai, terasos taip traukia įsitaisyti ir pasilikti iki išnaktų. Jaukumas, laisvė ir subtilumas skiriamasis tokių kiemelių bruožas. Keletas idėjų įkvėpimui kaip ir jūs galite susikurti jaukius bohemiško stiliaus kiemelius.
Skirtingi, šaldytų sodo ir daržo gėrybių, panaudojimo būdai: nuo užkandžių iki desertų
Atėjus šalčiams metas prisiminti vasaros ir rudens skonius bei žiemai paruoštas sodo, daržo ir miško gėrybes. Šaldikliuose šlovės minutės laukia braškės, avietės, moliūgai ir įvairiausių rūšių grybai. Kad nepritrūktų fantazijos, ką iš jų pagaminti, dalijamės ir keliais patarimais bei nepaprasto skonio receptais, kuriuos pritaikyti galėsite ne tik kasdien, bet ir ruošdami šventinį stalą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nors už lango pusnys – paklausa vaisiams, daržovėms ir uogoms išlieka visus metus.„Vaisiai, daržovės ir uogos – tinklo pirkėjų mėgstami visus metus. Daugiausia dėmesio tenka tradicinėms daržovėms, kurias kokybiškas išlaikyti galima ilgą laiką. Tarp pirkėjų žiemą populiariausios išlieka bulvės, morkos, pomidorai, agurkai bei kopūstai. Be to, šaltuoju metų…
Sočios sriubos žiemos pietums: išbandykite tris šildančius receptus
Orams vis labiau šąlant dažniau norisi jaukaus ir šildančio maisto. Vienas tokių patiekalų – sriuba. Juolab kad įvairiausias sriubas nesudėtinga pasigaminti, nereikia nei ypatingo pasiruošimo, nei ingredientų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjai ir šaltąjį sezoną gausiai renkasi įvairias daržoves, be to, populiarios ir kruopos, kurios taip pat puikiai tinka įvairiausioms sriuboms. Kelias taisykles žinoti – pravartu „Platų daržovių asortimentą užtikriname ištisus metus. Vis dėlto pastebime, kad pirkėjai yra ištikimi tradicinėms vietos augintojų daržovėms. Populiariausios daržovės pagal pardavimus yra bulvės, tačiau taip pat gausiai perkamos ir tokios daržoves kaip kopūstai ir morkos. Be to, populiarėja ir įvairiausios kruopos: lęšiai ar bulguro, kurios taip pat puikiai tinka…
Grupė organizacijų Prezidento prašo dėl galimybių paso vaikams kreiptis į Konstitucinį Teismą
2021 m. gruodžio 6 d. grupė organizacijų kreipėsi į Prezidentą Gitaną Nausėdą prašydamos pasinaudoti savo ypatingu teisiniu statusu ir kreiptis į Konstitucinį Teismą su prašymu išaiškinti galimybių paso teisėtumą ir jo taikymą vaikams nuo 12 metų. Prašyme Prezidentui rašoma: „Galimybių paso taikymas asmenims nuo 16 metų jau įnešė į paauglių tarpusavio santykius susipriešinimą, patyčias ir net neapykantą. Daugeliui sveikų, tačiau negalinčių ar nenorinčių skiepytis paauglių šiuo metu jau yra atimtos galimybės į jiems svarbias veiklas: apsilankymus sporto klubuose ir baseinuose, muziejuose, parodose, teatruose, kino teatruose, kavinėse. Šios veiklos yra svarbios jų fizinei ir psichinei sveikatai, socialinių įgūdžių lavinimui bei stiprinimui, o vaiko teisė į laisvalaikį yra numatyta JT Vaiko teisių…
Patamsėjusios alkūnės, pažastys, kelių zonos – ką darome ne taip? Atsako vaistininkė
Su patamsėjusia kelių, pažastų ar alkūnių oda susidurti gali kiekvienas – nesvarbu, kokia būtų odos spalva ar tipas. Odos patamsėjimai dažniausiai yra suintensyvėjusios melanino gamybos tose odos srityse pasekmė – tai dar gali būti įvardijama kaip odos hiperpigmentacija. Juodos ir tamsiai rudos spalvos pigmentas melaninas nulemia žmogaus odos, akių bei plaukų spalvas, taip pat saugo odą bei akis nuo kenksmingų saulės spindulių. „Nors su patamsėjusiomis odos sritimis gali susidurti visi žmonės, turintiems tamsesnį ar vidutiniško tamsumo odos atspalvį ši problema atsiranda dažniau, kadangi jų odoje daugiau melanino nei šviesesnius odos atspalvius turinčių žmonių. Šie patamsėjimai dažniausiai yra nepavojingi žmogaus sveikatai ir nereikalauja rimto gydymo. Tačiau esant dideliam diskomfortui, nežinant…
Medikas įspėja – šios traumos šaltuoju sezonu dažniausios: galima sulaukti itin nemalonių pasekmių
Kasmet atėjus tamsiajam metų laikui ir iškritus pirmajam sniegui – padaugėja traumų. Keliai tampa slidūs, didžiąją dienos dalį vyrauja tamsa, o matomumą blogina krituliai ir rūkas. Prasidėjus tamsiajam sezonui automobiliai nelinkę mažinti greičio, nors matomumas ženkliai suprastėjo, todėl neišvengiama ir avarijų keliuose. Didelė dalis traumas patyrusių pacientų būna ne tik neapdairaus vairavimo aukos, tačiau ir pėstieji, kurie nepasirinko tinkamos avalynės ar neįvertino slidžių šaligatvių. Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės gydytojas ortopedas-traumatologas Donatas Ulevičius sako, kad daugiausia traumų patiria aktyviausia visuomenės dalis – 20-35 metų jaunimas, kuris mėgsta greitį, ekstremalias pramogas, aktyvų laisvalaikio būdą, nori varžytis bei rizikuoti. Pasak gydytojo, per parą į Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės priėmimo skubios pagalbos skyrių patenka…
Idėja Kūčių stalui: išbandykite paprastą lašišos tešloje receptą
Nors lietuviai per Kūčias ar Kalėdas dažniausiai renkasi silkę, pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio sulaukia ir lašiša. Ji ne tik skani, bet ir lengvai paruošiama, nes gaminant ją nereikia jokių įmantrių ingredientų – užtenka druskos ir pipirų. Tačiau jei šiemet norite išbandyti ką nors naujo, prekybos tinklas „Lidl“ siūlo paragauti gardžios lašišos tešloje ir dalijasi patiekalo receptu. Lašiša yra itin universalus maisto produktas, kurį paruošti – itin paprasta. Ji puikiai tinka sumuštiniams, salotoms, sriuboms ar karštiesiems patiekalams. Turbūt kiekvienas esame ragavę paprasčiausiai į aliuminio foliją susuktos ir orkaitėje iškeptos žuvies. Toks greitas, burnoje tirpstančios lašišos paruošimo būdas pasotins ir neapsunkins. Kadangi orkaitėje keptos ar garuose ruoštos lašišos skonis švelnus, ją…
Nemirštanti klasika – šprotai: 4 pasiūlymai, kaip juos valgyti
Prasidėjus žiemai daugiau laiko praleidžiame namuose, tad paprastai ir gaminame daugiau. Nors besiruošdami šventėms ieškome naujų receptų, kartu atsigręžiame į tradicinius patiekalus bei nuo vaikystės pažįstamus skonius. Vienas iš tokių naujai atrandamų produktų – šprotai. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, žiemos mėnesiais šprotų pardavimai išauga net 2,8 karto. Ne tik skanūs, bet ir sveiki „Analizuodami duomenis matome, kad šaltąjį sezoną, artėjant šventėms, išauga visos žuvies kategorijos pardavimai. Matyt, tam įtakos turi ir advento laikotarpis, kai vyrauja daugiau tradicinių žuvies patiekalų. Paprastai šiuo laiku žuvies parduodama vidutiniškai 30 proc. daugiau, todėl pirkėjamsesame parengę platų jos pasirinkimą. Taip pat ženkliai išauga ir šprotų pardavimai“, – sako Vaida Budrienė. Pasak…
Žemės ūkio ministerijoje – gyvybę galintis išgelbėti defibriliatorius
Žemės ūkio ministerija įsigijo automatinį širdies defibriliatorių, kuris gali padėti išgelbėti žmogų sutrikus širdies ritmui. Jis įrengtas ministerijos antrojo aukšto fojė (įėjimas iš Lelevelio g. pusės) ir darbo metu bus pasiekiamas visiems, o ministerijos darbuotojai apmokyti juo naudotis. „Širdies defibriliatorius būtinas kiekvienoje įstaigoje, juk tai – galimybė padėti kritinę akimirką. Ministerijoje lankosi ir dirba skirtingo amžiaus žmonės, tad nuo šiol būsime pasirengę padėti netikėtai blogai pasijutusiems, tai ypač svarbu pirmosiomis minutėmis, kurios gali būti lemtingos“, – sako Žemės ūkio ministerijos kancleris Valdas Aleknavičius. Defibriliatorius, panaudotas pirmosiomis nelaimės akimirkomis, gali padėti atkurti sutrikusią širdies veiklą ir padidina tikimybę išgyventi. Prietaisas lengvai pasiekiamas ministerijos darbuotojams, tad prireikus galima greitai jį panaudoti tiek…
Baldų valymas: kodėl to reikia jūsų minkštiems baldams
Minkštų baldų valymas yra labai svarbus norint išlaikyti gerą baldų būklę. Medžiaginės ir odinės sofos suteikia komforto ir pagerina jūsų svetainės išvaizdą. Tikriausiai stengėtės įsigyti brangias sofas ir praleidote valandų valandas ieškodami tinkamos. Tačiau laikui bėgant jos tapo mėgstamiausia jūsų šuns vieta ir pagrindine jūsų vaikų valgymo vieta. Taigi, dabar jūsų baldų apmušalai atrodo susidėvėję ir purvini. Daugelis žmonių mano, kad reikia pirkti naują sofą, nes senoji niekada nebeatrodys taip gerai, kaip nauja, ir jos neverta valyti. Tačiau tai netiesa! Sunku net patikėti, ką profesionalus minkštų baldų valymas gali padaryti jūsų baldams! Ir nors galėtumėte pabandyti valyti patys, vargu ar turite tam reikiamų žinių ir priemonių. Kodėl svarbu valyti baldus?…
AIDS – dar viena pandemija, kurią pamiršome
Visuomenės sveikatos specialistai ir nevyriausybinių organizacijų atstovai įsitikinę – jei visi vieningai įsisąmonintume, kad žmogaus imunodeficito virusas (ŽIV), sukeliantis AIDS, nėra tik atskirų socialinių grupių liga, galėtume sėkmingiau mažinti vyraujančias stigmas ir veiksmingiau kovoti su šia bei kitomis lytiškai plintančiomis ligomis. Minėdamas Pasaulinę AIDS dieną, Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuras „Vilnius sveikiau“ kartu su ŽIV ir AIDS paveiktų moterų bei jų artimųjų asociacija „Demetra“ kviečia į renginį, kuriame atlikėja Justė Arlauskaitė-Jazzu, Lietuvos Respublikos Seimo Žmogaus teisių komiteto pirmininkas Tomas Raskevičius ir ekspertai diskutuos apie AIDS stigmos mažinimą ir galimus sprendimo būdus. „Jau keleri metai ŽIV infekcija Lietuvoje keičia savo socialinį veidą ir tampa ne visuomenės užribio liga, o dar…
