Imbierinių sausainių aromatas, švelnus sūrio įdaras ir gaivios uogos – šis kalėdinis sūrio pyragas sujungia skonius, kurie puikiai tinka šventiniam stalui. Sausainių pagrindas suteikia prieskonių ir malonaus trapumo, o plonas grietinės sluoksnis papildo kremą lengva rūgštele. Pyragą patogu iškepti dieną prieš Kalėdas: per naktį šaldytuve jo įdaras sutvirtėja, todėl kitą dieną lieka tik papuošti uogomis ir patiekti. Taip desertu pasirūpinsite iš anksto ir šventės dieną turėsite daugiau laiko svečiams bei kitiems patiekalams. Kuo ypatingas šis kalėdinis sūrio pyragas? Šventinį charakterį desertui pirmiausia suteikia imbieriniai sausainiai. Jų prieskoniai papildo švelnų kreminio sūrio ir grietinės įdarą, todėl papildomų kvapiklių recepte nereikia. Šilauogės ir avietės suteikia gaivumo bei spalvų, o baltas grietinės paviršius…
Trapios tešlos kriaušių pyragas su sultingu įdaru
Sviestinė tešla, minkštos kriaušių skiltelės ir lengvas citrinos aromatas – šiam pyragui nereikia nei sudėtingo kremo, nei įmantrių papuošimų. Jo viršų dengiantis tešlos tinklelis atrodo puošniai, o pro tarpelius matomas vaisių įdaras išduoda, kas čia svarbiausia: gausus kriaušių sluoksnis. Toks kriaušių pyragas tinka prie kavos, arbatos ar kaip desertas po šeimos pietų. Jį galima patiekti vos šiltą su vaniliniais ledais arba visiškai atvėsusį, kai įdaras sutvirtėja ir lengviau supjaustyti tvarkingus gabalėlius. Kokias kriaušes rinktis pyragui? Geriausiai tiks prinokusios, tačiau dar standžios kriaušės. Jos turėtų būti saldžios, bet pjaustomos išlaikyti formą. Labai minkšti vaisiai kaitinami greičiau suirs, todėl įdaras labiau primins tyrę. Kriaušių saldumas skiriasi, tad prieš ruošdamos įdarą paragaukite vaisiaus.…
Salotos su kriaušėmis, bri sūriu ir graikiniais riešutais: paprasta, bet nenuobodu
Kai norisi lengvo patiekalo, kuriame netrūktų skirtingų skonių ir tekstūrų, verta prisiminti kriaušes. Jų saldumą šiose salotose papildo švelnus bri sūris, skrudinti graikiniai riešutai ir gaivus garstyčių padažas. Sultenės sujungia visus ingredientus į vientisą derinį. Salotos tinka lengviems pietums, vakarienei ar kaip užkandis vaišių stalui. Didžiąją pasiruošimo dalį galima atlikti iš anksto, o kriaušę supjaustyti ir padažą užpilti prieš pat patiekiant. Porcijos: 2Gaminimo laikas: apie 20 minučių Ingredientai Salotoms reikės: Padažui reikės: Gaminimo eiga Kokia kriaušė labiausiai tiks? Šioms salotoms rinkitės sultingą, bet dar standžią kriaušę. Labai kietas vaisius gali stokoti saldumo, o pernelyg minkštas pjaustant ir maišant lengvai subyrės. Kriaušę supjaustykite paskutinę. Jeigu skilteles ruošiate kiek anksčiau, lengvai apšlakstykite…
