Graikiška virtuvė yra ne tik paprasta ir elegantiška, bet ir laikoma viena sveikiausių pasaulyje. Būtent šiai šaliai priklausanti Ikarijos sala priskiriama Mėlynajai zonai, kas reiškia, kad joje gyvena daugiausiai šimtamečių pasaulyje. Šią savaitę prekybos centras „Lidl“ siūlo praturtinti savo stalą šios išskirtinės virtuvės žvaigžde – graikiškuoju fetos sūriu ir kviečia iš jo pasigaminti skonio receptorius pradžiuginsiančius užtepus. Vitaminai ir skonis viename Ankstyviausi sūrio gaminimo įrašai senovės Graikijoje buvo aptikti Homero „Odisėjoje“, kur aprašoma, kaip šio epo veikėjas kiklopas Polifemas gamino fetos sūrį. Visgi, pavadinimas „feta“ oficialiai buvo pavartotas tik XVII a. Išvertus į lietuvių kalbą, šios sūrio pavadinimas reiškia riekelę. Spėjama, kad tai susiję su tuo, kad, prieš sudedant sūrį…
Delikatesu tituluojama triušiena: receptai, kuriuos būtina išbandyti ne tik mėsos gurmanams
Triušiena yra laikoma viena sveikiausių, mažiausiai riebalų turinčia ir aplinkai draugiškiausia mėsa. Tad nenuostabu, kad patiekalus iš šios mėsos itin pamėgo savo sveikata besirūpinantys maisto gurmanai – šioje mėsoje gausu žmogaus organizmui naudingų mineralų ir vitaminų. Prekybos tinklas „Lidl“ kviečia išbandyti šią mėsos rūšį jau dabar ir dalinasi netikėtais ir skonį atskleidžiančiais receptais. Beje, šią savaitę visose tinklo parduotuvėse galite rasti ir puikų triušienos pasiūlymą. Triušienos nauda sveikatai Palyginus su kita mėsa, triušienoje yra didžiausias suvirškinamų baltymų procentas (90 proc.) ir mažiausias riebalų kiekis. Visgi, nepaisant mažo riebalų kiekio, šioje mėsoje gausu gerųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų, riebalų. Triušiena taip pat turi mažiau kalorijų nei, pvz., vištiena ir mažiau cholesterolio nei…
Vilniečiai jau gali keliauti į vaistines: receptai kalio jodido tabletėms atnaujinti
Vilniaus miesto savivaldybė praneša, kad jau atnaujinti elektroniniai receptai sostinės gyventojams, kurie skirtų kalio jodido tablečių neatsiėmė pernai. Kalio jodido tabletes kviečiame atsiimti vaistinėse, kurių sąrašą rasite svetainėje jodas.vilnius.lt. Elektroninius receptus, bendradarbiaudama su Registrų centru, centralizuotai atnaujino Centro poliklinika. Kalio jodido preparatą atsiimti gali tie vilniečiai, kurie deklaravo gyvenamąją vietą sostinėje iki 2021 metų, bet praleido pernai skelbtus kvietimus atsiimti nemokamas tabletes. Nauji Vilniaus gyventojai, kurie gyvenamąją vietą mieste deklaravo nuo 2021 metų, taip pat kūdikiai ir nuo karo Ukrainoje pradžios Vilniuje apsigyvenę ukrainiečiai kalio jodido tabletėmis bus aprūpinti, kai bus pristatytas papildomas Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) užsakymas. Apie tai savivaldybė informuos atskirai. Primenama, kad kalio jodido tabletės apsaugo skydliaukę…
Vienu iš sunkiausių receptų tituluojamas Velingtonas: kaip jį lengvai pasigaminti namuose?
Šalia Europos žemyno įsikūrusios Britų salos yra vadinamos vienomis lietingiausių regiono vietų. Tačiau tiek vietiniai, tiek keliautojai savo nuotaiką praskaidrina sočiais vietos kulinarijos šedevrais bei mėgaujasi legendiniu Velingtono kepsniu. Kaip šis patiekalas įgavo tokį vardą ir kaip jį pasigaminti patiems pasakoja „Lidl“ – prekybos tinklo parduotuvėse šią savaitę vyks britų ir airių salų virtuvės paveldo įkvėpta „Hatherwood“ teminė maisto produktų savaitė. Nuo seno laikomas prabangos patiekalu, Velingtono kepsnys gaminamas kepant paštetu bei smulkintais kepintais grybais apteptą jautienos nugarinės išpjovą, kuri įvyniojama į sluoksniuotą tešlą, aptepama kiaušinių tryniais ir papuošiama įstrižomis tešlos pynėmis. Sunkiau besiverčiantys Britų salų gyventojai šį patiekalą ruošia nebent didžiųjų metų švenčių proga, tačiau didikai jį valgydavo kone…
Gydytoja dietologė įvardijo sveikatai palankią duonos sudėtį: atsisakyti jos nereikia, svarbiausia – saikas (receptas)
Nors juoda ruginė duona – tarsi lietuviškos virtuvės vizitinė kortelė, savo racione nereikėtų užmiršti įvairių, taip pat ir kitose šalyse vertinamų duonos rūšių. Pasak gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės, šis produktas yra reikalingas mūsų mitybai, todėl vertėtų žinoti į ką atkreipti dėmesį, kad išsirinktume ne tik skanią, bet ir sveikatai palankios maistinės vertės duoną. Prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė A. Aleksiukienė teigia, kad lietuviai vis dažniau ieško sveikesnių, mažiau cukraus turinčių kepinių bei išbando įvairias asortimento naujienas. Kokia duona sveikatai palankesnė? Duona – kasdien ant mūsų stalo, todėl svarbu pasirinkti tinkamą jos rūšį. „Pastaruoju metu žmonės vis dažniau ieško produktų, kurių sudėtyje būtų kuo mažiau maisto priedų. Duona taip pat…
Tofu sūris toliau augina populiarumą pirkėjų tarpe – išmėginkite tris paprastus receptus
Vis daugiau pirkėjų Lietuvoje atranda ir pamėgsta sojų varškę arba sojų sūrį – tofu, kuris Rytų šalyse jau vartojamas ištisus šimtmečius. Japonijoje, Kinijoje, Pietų Korėjoje ir kitose Azijos šalyse šis produktas yra tradicinės virtuvės dalis. Tačiau kiekviena šalis ir net regionas turi savo tofu gamybos receptūras ir valgymo tradicijas. Maisto gamybos ekspertė iš gausybės patiekalų receptų atrinko tris, kurie turėtų patikti lietuviams. „Sojų varškės sūrio pardavimai rodo, kad žmonės Lietuvoje vis labiau vertina šį sveiką produktą, kuriame gausu baltymų ir kitų vertingų medžiagų. Be to, net ir Lietuvos gamintojai naudoja tofu kurdami naujus gaminius, pavyzdžiui, „Veggo“ prekės ženklu pažymėtus desertus bei kitus produktus, kurie atsiduria mūsų augalinio, veganiško maisto skyreliuose.…
Nepelnytai užmirštas produktas – perlinės kruopos: dietologė priminė, dėl kokių priežasčių jas vertėtų įtraukti į mitybos racioną (receptas)
Nors kaip garnyrą prie mėsos patiekalų lietuviai dažniausiai renkasi bulves, grikius ar ryžius, paįvairinti mitybos racioną bei įprastiems patiekalams suteikti naujų skonių gali ir perlinės kruopos. Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, perlinės kruopos dažnai pamirštamos nepelnytai. Tai – daug skaidulų turinti kruopa, puikiai pritaikoma skirtingiems receptams ir tinkama valgyti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Be to, šis produktas ne tik maistingas, tačiau ir nebrangus, todėl prekybos tinklas „Rimi“ savaitgalio pietums dalijasi sotaus perlinių kruopų troškinio su daržovėmis ir kiauliena receptu. Perlinės kruopos – sveikatos šaltinis Pasak „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, perlinės kruopos puikiai tinka įvairių patiekalų gamybai. Jos – skanios,…
Orams nelepinant sušildys sotusis čili troškinys: išbandykite klasikinį receptą
Aitriųjų paprikų, dar kitaip vadinamų čili pipirų, troškinys – niekada nesubostanti klasika, ypač pamėgta tų, kurie negali gyventi be mėsos. Klasikinio šio troškinio versija yra gaminama naudojant jautienos faršą, tačiau šį troškinį galima gaminti ir naudojant kitos rūšies mėsą, improvizuoti su prieskoniais ar ingredientais. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad smulkinta mėsa, be kurios dažniausiai neapsieina čili troškinys yra itin populiari šaltuoju metų laiku. Pasigaminti nėra sudėtinga „Šaltuoju metų laiku pastebime, kad smarkiai išauga įvairiausios smulkintos mėsos pardavimai. Žinoma, kaip visuomet, daugiausiai parduodama kiaulienos, tačiau jai nenusileidžia ir jautiena. Norėdami, kad mėgstamos rūšies mėsos rastų kiekvienas, esame paruošę didelį jos asortimentą: nuo kiaulienos iki vištienos, jautienos, veršienos,…
Žirniai – augalinių baltymų šaltinis: kokius naudingiausia vartoti ir kaip paįvairinti savo mitybą? (receptas)
Žirniai – ne tik skani, bet ir labai maistinga daržovė, tinkanti užkandžiams bei įvairių patiekalų gamybai. Nors nuo seno vienas populiariausių patiekalų yra košės iš džiovintų žirnių, „Rimi“ vaisių ir daržovių pirkimų direktorė Olga Suchočeva sako, kad vis daugiau pirkėjų renkasi ankštinius žirnius, žirnių daigus ar jų ūglius, kurie artėjant pavasariui yra puikūs salotų ir sumuštinių ingredientai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad tiek sausuose džiovintuose žirniuose, tiek šviežiuose ar šaldytuose, gausu mineralinių medžiagų ir vitaminų, o pagrindinis dalykas, dėl ko jie vertinami – tai augalinės kilmės baltymai. Džiovinti, švieži ar šaldyti? Parduotuvėse galima rasti pačiais įvairiausiais būdais apdorotų žirnių. Džiovinti žirniai gali būti skaldyti arba pilni, taip pat…
Karibietiški atradimai: 3 egzotika kvepiantys receptai į virtuvę įnešiantys naujų spalvų
Jeigu ieškote išraiškingesnių skonių – eksperimentams virtuvėje idėjų pasisemkite iš egzotiškosios Karibų virtuvės. Karibų jūros regiono maistas išsiskiria ne tik ypatingais skoniais, bet ir turtinga savo istorija. Be to, šiame regione valgomas maistas – labai spalvingas, patiekaluose naudojama daug daržovių ir įvairiausių prieskonių bei pagardų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuviai domisi įvairiausių šalių virtuvių subtilybėmis, o radę kas patinka – bando pritaikyti ir gaminant maistą namuose. Karibų virtuvė – viena iš naujausių maisto tendencijų „Lietuviai tampa išrankesni maistui ir domisi kitų šalių virtuvėmis bei jų receptais, skonių deriniais, valgymo kultūra. Būtent dėl šios priežasties esame paruošę gausų, įvairiausių pasaulio virtuvių įkvėptą, maisto asortimentą: nuo sušiams…
