Viena kriaušė būna traški ir gaivi, kita – tokia sultinga, kad norisi valgyti pasilenkus virš lėkštės. Skirtumą lemia ne tik veislė, bet ir sunokimas bei laikymo sąlygos. Kartais tereikia kelias dienas palaukti, kad kietokas, iš pirmo žvilgsnio neišraiškingas vaisius atskleistų savo saldumą ir aromatą. Kriaušės virtuvėje praverčia kur kas dažniau, nei gali pasirodyti. Jos tinka pusryčiams, salotoms, kepiniams ir prie sūrio, o iš minkštesnių vaisių galima paruošti paprastą pagardą košei. Svarbiausia žinoti, kokias kriaušes rinktis konkrečiam patiekalui ir kaip jas laikyti namuose. Kuo kriaušės papildo kasdienę mitybą? Kriaušėse yra vandens, natūralių cukrų ir skaidulinių medžiagų. Vidutinio dydžio vaisiuje gali būti apie 6 gramus skaidulų, tačiau tikslus kiekis priklauso nuo jo…