• Skanaus!

    Tikras gardumėlis: cukinijų ir tuno pyragas

    Gal šiais metais ir skendo Lietuvos laukai ir pievos nesibaigiančiame lietuje, puvo bulvės ir kviečiai, tačiau cukinijos užderėjo puikiai. Jei pasiruošėte žiemai ir jūsų sandėliuko lentynos jau nukrautos konservuotomis cukinijomis, jei spėjote išmėginti įvairiausius cukinijų mišrainių receptus ar pasimėgauti saldžiu cukinijų pyragu, laikas išmėginti, ką nors naujo. Taigi, išlaisvinkime fantaziją ir  išsikepkime cukinijų ir tuno pyragą. Neįprastas derinys? Šiek tiek, bet garantuojame, kad bus labai skanu ir patiks visiems šeimos nariams, net ir tiems, kurie nėra tuno gerbėjai. Ko mums reikės? Pyrago įdarui prireiks: Vidutinio dydžio cukinijos. Gali būti žalia, geltona ar dryžuota, nėra jokio skirtumo; 1–2 vidutinio dydžio morkų. Jei morkų neturite po ranka, galite naudoti ir papriką; 1…

  • Skanaus!

    Rudens skonis: moliūgų pyrago džemas

    Moliūgų uogienė yra nepaprastas gėris, džiuginantis namiškius ištisą žiemą. Moliūgas yra nuostabi „medžiaga“ ruošti skaniausius desertus, todėl šiandien dalinamės skaniausio moliūgų džemo receptu. Reikės: 1 kg moliūgo minkštimo, smulkiai supjaustyto, 275 ml vandens, 1 mažos lazdelės cinamono, 1 nedidelio gabalėlio (apie 2 cm) šviežio tarkuoto imbiero, didelio žiupsnio trinto muskato, 1 kg granuliuoto cukraus ir 1 pakelio uogienės pektino ARBA 1kg cukraus skirto uogienėms virti, 8 šaukštų citrinos sulčių. Smulkiai pjaustytą moliūgą sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir sudėkite prieskonius. Užvirkite ir primažinus ugnį virkite 30-40 min. Tuomet išimkite cinamono lazdelę ir rankiniu plaktuvu perplakite masę, jog ši taptų vientisa. Verdant ant silpnos ugnies supilkite cukrų ir gerai išmaišykite, kol…

  • Skanaus!

    Rudens skonis: purūs moliūgų blynai

    Pasiruošk skaniausiam moliūginiam iššūkiui! Dideli, oranžiniai moliūgai visuomet kelia šypseną – jie atrodo tokie įdomūs, tarsi gerokai peraugusios  spurgos ir nuostabiai atrodo rudens fotosesijose. Žinoma, dar visi žinome, kaip iš jų skaptuoja Helouvyno žvakides. Tačiau šiandien moliūgai vaidins svarbų vaidmenį ruošiant purius blynus, kurie bus šio rudens topų topas. Reikės: 250 g miltų, 55 g rudojo cukraus, 1,5 arbat. šaukštelio valgomosios sodos, 3/4 arbat. šaukštelio kepimo miltelių, 3/4 arbat. šaukštelio druskos, 2 arbat. šaukštelių moliūgų pyrago prieskonių**, 2 didelių kiaušinių, 350 ml pieno, 225 ml moliūgų tyrės*, 1, 5 arbat. šaukštelio vanilės ekstrakto, 60 ml apelsinų sulčių, 2 arbat. šaukštelių tarkuotos apelsino žievelės, Sviesto ar aliejaus keptuvei ištepti, Mėgstamo sirupo,…