Jūros gėrybės laikomos tikru delikatesu, tačiau namie leistis į kulinarinius eksperimentus nedrąsu. Gali pasirodyti, kad paruošti aštuonkojį ar kalmarą yra gana sudėtinga. Tačiau Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad egzotiškas jūros gėrybes, tokias kaip skraidkalmarių čiuptuvai – laikydamiesi vos kelių taisyklių paruošite taip, kad jie tirptų burnoje. Laikomas delikatesu „Pardavimų duomenys rodo, kad žuvies ir jūros gėrybių pirkėjai valgo vis daugiau. Nuolat plečiame jų asortimentą, kad pirkėjai galėtų įsigyti ne tik įprastų, bet ir egzotiškesnių jūros gėrybių. Pastebime, kad šios kategorijos produktai dažniau atsiduria ir pirkinių krepšeliuose. Pirkėjams siūlome ne tik krevečių ar midijų, bet ir gurmanų itin pamėgtų paprastųjų didžiųjų skraidkalmarių čiuptuvų“, – sako V. Juodkazienė.…
Rūta Petereit: Liaudiški receptai nuo rėmens gali padaryti meškos paslaugą
Suvalgę obuolį ar pomidorą vieni žmonės pajunta rėmenį, o kiti – nieko. Jei yra sutrikusi skrandžio rūgštingumo pusiausvyra, kiekvienas kąsnis gali tapti kančia. Tačiau pernelyg mažas druskos rūgšties kiekis gresia mažakraujyste, vitaminų trūkumu. Gydytoja dietologė, medicinos mokslų daktarė Rūta Petereit pasakojo, kad norėdami sau padėti žmonės stengiasi mažinti druskos rūgšties kiekį skrandyje, nors tai gali būti nenaudinga. Tokie liaudies medicinos patarimai kaip išgerti ryte “ant tuščio” skrandžio vandens su citrinų sultimis ar obuolių actu, naudoti valgomąją sodą ar išgerti šaukštą aliejaus mažai gelbsti, jei nėra nustatyta priežastis, dėl kurios sutriko skrandžio rūgštingumo pusiausvyra. – Kuo yra naudinga druskos rūgštis skrandyje? – Druskos rūgštis saugo mus nuo mikroorganizmų, bakterijų ir grybelių…
Vaistai nuo skausmo visada kenkia skrandžiui: tiesa ar mitas?
Pilvo skausmas yra vienas dažniausių daugelį bent kartą kamavusių negalavimų. Nors visi nemalonūs pojūčiai pilvo srityje paprastai įvardijami kaip pilvo skausmas, sveikatos specialistai teigia, jog svarbu atpažinti, kurią konkrečiai pilvo dalį skauda. Nuo to priklausys, kas padės geriausiai – vaistai nuo pilvo skausmo, papildai virškinimui ar mitybos korekcija. Neretai vaistinėse apsilankę pacientai įsitikinę, kad esant bet kokiems virškinimo sutrikimams, rėmens graužimui ar kitiems nemaloniems pojūčiams padės vaistai nuo pilvo skausmo. „Gintarinė vaistinė“ vaistininkė Roberta Janulytė sako, kad yra ir tokių atvejų, kai pacientas geriau pasiryžęs kentėti skausmą, nei vartoti vaistus, nes mano, kad jie kenkia skrandžiui. „Pilvo skausmas gali būti virškinamojo trakto sutrikimo, kasos veiklos sutrikimo, rėmens, skrandžio bėdų, žarnyno…
Indrė Trusovė: Ribojimai atvėrė fantaziją – daugiau žmonių gamina ir eksperimentuoja namų virtuvėje
Pandemija įnešė pokyčių į kiekvieną gyvenimo sferą, virtuvė – ne išimtis. 3 iš 5 gyventojų sako, kad jų maisto gaminimo įpročiai pasikeitė: jie pradėjo namuose gaminti dažniau, daugiau eksperimentuoti virtuvėje, įgijo naujų įgūdžių, net pradėjo maitintis sveikiau, rodo elektroninės maisto ir kasdienių prekių parduotuvės „Barbora“ apklausa. Ir panašu, kad kol kas šie nauji įpročiai nesikeis – mažiau nei dešimtadalis apklaustųjų sako, kad gaminti namuose pabodo. Dažniau gaminantys namuose nurodo 37 proc. gyventojų, o drąsiau eksperimentuojantys ir išbandantys naujų receptų – 27 proc. Dietistė Indrė Trusovė įsitikinusi, kad ši tendencija išliks ir pasibaigus pandemijai, nors lengvesni pasirinkimai ir vilioja. „Per karantiną turėjome pergalvoti savo vertybes, prioritetus ir tai, kas iš tiesų…
Prasidėjo šviežių burokėlių sezonas: „Karantino kuchnios“ marinuotų burokėlių receptas
Daržovių karaliai burokėliai neatsiejami nuo tikro lietuvių virtuvės pasididžiavimo – šaltibarščių. Burokėliai valgomi ištisus metus. Jie derinami ir su fetos sūriu, jais gardinamas humusas. Burokėliai pasižymi ir itin didele gerųjų medžiagų gausa, tinka sportuojantiems. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nepaisant karštų orų ir sausros, šviežių lietuviškų burokėlių derlius jau atvyko į parduotuves. „Burokėliai – itin laukiama ir mėgstama daržovė, iš kurių gaminamas mūsų pasisdidžiavimas – šaltibarčiai. Burokėlių pasiūlą turime visais sezonais, o šviežio derliaus lietuviški burokėliai parduotuvių lentynas pasiekia dar liepos mėnesį. Pardavimų duomenys rodo, kad pirkėjai burokėlius valgo ne tik šiltuoju laikotarpiu, bet visus metus“, – teigia V. Budrienė. Burokėlių renesansas Panevėžio rajone ūkį įsteigusi…
Lietuvos socialdemokratų partijos frakcijos pranešimas: „Dar viena neviešinama reforma – žmonės viską iškęs?“
2021 m. liepos 27 d. pranešimas žiniasklaidai Seimo Sveikatos reikalų komiteto (SRK) nariai sako turėję „išsireikalauti“, kad Sveikatos apsaugos ministerija pagaliau pristatytų gandais apaugusį sveikatos priežiūros įstaigų tinklo reformos projektą. „Pandemijos nualintus medikus ir nustekentas ligonines bei pirminės sveikatos priežiūros centrus dabar užgrius dar ir sveikatos sistemos reforma“, – nerimu dalijasi SRK narė socialdemokratė Orinta Leiputė. Jai antrina Seimo Antikorupcijos komisijos narys socialdemokratas Julius Sabatauskas: „Pamiršus COVID-19 pamokas, užsimota didinti „lovos užimtumą“ iki 300 dienų per metus, o tai reikš, kad žiemą net ir be pandemijos ligoniai turės gulėti koridoriuose, o sulaukus kitos pandemijos, – sporto ir parodų salėse“. Sveikatos priežiūros įstaigų tinklo pertvarkos projekte numatoma mažinti aktyvaus gydymo…
Kad atostogos neapkarstų: 4 patarimai širdininkams
Liepos pradžioje panaikinus karantiną ir sušvelninus apribojimus, lietuviai suskubo planuoti atostogas užsienyje ar šalies viduje, tačiau apsvarstyti derėtų ne tik kelionės kryptį ar lagamino turinį. Medikai ragina atsakingai elgtis laisvalaikio metu, o ypač suklusti vertėtų sergantiems širdies bei kraujagyslių ligomis. Per atostogas žmonės linkę atsipalaiduoti – nevengia pasikaitinti saulėje ar pasilepinti nesveiku maistu ir gėrimais. Turintiems bėdų dėl širdies kardiologai taip pat pataria atsipalaiduoti ir pabėgti nuo kasdienio gyvenimo rūpesčių, tačiau tam, kad atostogos neapkarstų, siūloma atkreipti dėmesį į 4 pagrindines rekomendacijas: Laikykitės būtiniausių COVID-19 prevencijos priemonių. Įrodyta, kad sergantys širdies ligomis susiduria su didesne koronaviruso grėsme. Jie ne tik gali užsikrėsti greičiau, bet ir rizikuoja susirgti sunkesnės formos liga, todėl…
Kardiologė atskleidė, kodėl virpa širdis ir kas svarbu pajutus simptomus
Aukštas kraujospūdis gali lemti prieširdžių virpėjimo atsiradimą – širdies ritmo sutrikimą, kuris bendroje populiacijoje nustatomas maždaug 3 proc. vyresnių nei 20 metų žmonių, rodo naujausi moksliniai tyrimai. Gydytojų kardiologų teigimu, Lietuvoje ir prieširdžių virpėjimas, ir arterinė hipertenzija, tai yra padidėjęs kraujospūdis, yra itin dažnos ir vis dar nepakankamai kontroliuojamos sveikatai pavojingos būklės. Pasak gydytojos kardiologės Julijos Jurgaitytės, prieširdžių virpėjimą iš tiesų itin dažnai sukelia arterinė hipertenzija, ką įrodė ir Europos prevencinės kardiologijos žurnale paskelbti duomenys. Tyrimą atlikę mokslininkai ne tik patvirtino tiesioginį šių būklių ryšį, bet ir akcentavo, kad griežta kraujospūdžio kontrolė gali tapti efektyvia strategija mažinant prieširdžių virpėjimo atvejų skaičių ir su tuo susijusias komplikacijas. „Sėkmingam gydymui svarbu kontroliuoti…
Vilniečiai kviečiami vakcinacijai prie „Lidl“ parduotuvės: lauks skiepų autobusas
Šiandien vilniečiai turės galimybę skiepą nuo COVID-19 gauti tiesiog atvykę prie „Lidl“ parduotuvės Vilniuje, Pavilnyje, adresu Juodasis kelias 34. Prie parduotuvės visų norinčiųjų nuo 15 iki 20 val. lauks Vilniaus miesto savivaldybės skiepų autobusas. Norintys gauti skiepą, kviečiami stoti į gyvą eilę, iš anksto registruotis nereikia, užteks tik su savimi turėti asmens tapatybę patvirtinantį dokumentą. Iš viso bus sudaryta galimybė pasiskiepyti 250 gyventojų. Atvykus skiepytis bus galima rinktis iš dviejų vakcinų – mobiliame skiepų kabinete ant ratų lauks 200 vnt. „Comirnaty“ („Pfizer-BioNTech“) ir 50 vnt. „Vaxzevria“ („AstraZeneca“) dozių. Tokia iniciatyva, kai sostinės gyventojai prie prekybos tinklo „Lidl“ parduotuvės be registracijos gali gauti skiepą nuo COVID-19, vyks jau trečią kartą. Kiek…
Populiariausios prieskoninės žolelės: ne tik skanu, bet ir naudinga
Vasara – geriausias metas mėgautis gaiviais sezoniniai patiekalais, o jiems pagardinti ypač tinka įvairiausi žalumynai. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, teigia, kad šviežios prieskoninės žolelės yra svarbus ingredientas ruošiant pikantiškus ar saldžius patiekalus, salotas, karštomis dienomis jomis gardinami ir gėrimai. „Šviežios prieskoninės žolelės vasarą tampa bene esminiu daugelio patiekalų ingredientu. Šiltasis metų laikas itin dosnus žalumynų derliumi ir asortimentu. Pardavimų duomenys rodo, kad pirkėjai ištikimi tradiciniam skoniui ir populiariausios žolelės yra krapai ir petražolės. Toliau rikiuojasi gaiviems gėrimams ypač tinkamos mėtos, aštresnio skonio kalendros, bazilikai, čiobreliai ir rozmarinai, derantys su grilio patiekalais“, – sako J. Sabaitienė. Pasak J. Sabaitienės, prieskoninės žolelės ne tik įvairiausiems patiekalams…
