Lietuvių nuo seno puoselėjamos tamsios raugo duonos kepimo tradicijos šiandien sugrįžta modernesniu pavidalu. Pasak „Rimi“ kulinarijos technologės Linos Barčaitės, itin daug dėmesio sulaukia „sourdough“ duona, kurią sudaro vos trys ingredientai: miltai, vanduo ir druska. Tiesa, norint išsikepti tokios duonos kepalą prireiks kantrybės, bet pabandyti verta – „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dr. Edita Gavelienė tikina, kad natūralaus raugo duona itin naudinga žarnynui. Raugo duona – sveikatai palankesnis pasirinkimas Nors raugo duonos kepimas populiariu užsiėmimu tapo gana neseniai, „sourdough“ (liet. – „rūgšti tešla“) duona egzistuoja jau tūkstančius metų. Tai seniausia istoriniuose šaltiniuose minima raugintos duonos (iškylančios dėl natūralių mielių ar kitų sudedamųjų dalių) rūšis, kuria mėgaujamasi daugelyje pasaulio kultūrų. Ši…
Mėnuo iki Velykų: kodėl Lietuvoje vaikus lanko Velykų bobutė, o svetur sėkmę atneša šaltas vanduo?
Kasmet Velykų data keičiasi, tačiau papročiai ir maloni šventinė atmosfera – išlieka. Nepaisant to, skirtingos tautos Velykas švenčia savaip bei turi neretai tik jiems būdingas tradicijas ir personažus. Likus lygiai mėnesiui iki Velykų, prekybos tinklas „Lidl“ pasakoja apie tradicijas, kur gyvena Velykų bobutė, kurioje šalyje laistomasi šaltu vandeniu, o kur į dangų leidžiami spalvingi aitvarai? Beje, visose prekybos tinklo parduotuvėse jau dabar galite rasti prekes jūsų šventiniam Velykiniam stalui. Pradedant Verbų sekmadieniu ir užbaigiant Atvelykiu arba vaikų Velykėlėmis, Velykos Lietuvoje švenčiamos dvi savaites, o kone kiekviena diena garsėja skirtingomis tradicijos. Šventinis laikotarpis prasideda rišant ir šventinant medžių šakelių verbas bei namuose nedideliais šieno lizdeliais puošiant Velykų eglutę. Toliau seka Didžioji…
Kaip teisingai atlikti pradinį gaivinimą?
Staigi širdinė mirtis už ligoninės ribų (angl. Out of Hospital Cardiac Arrest (OHCA) – viena iš pagrindinių mirštamumo ir neįgalumo priežasčių visame pasaulyje. Dažniausiai nurodomos pagrindinės staigios mirties priežastys – širdies ir kraujagyslių ligos. Įvykus staigiai mirčiai, ypatingai svarbios pirmosios minutės, nes kiekviena minutė sumažina sėkmingo gaivinimo tikimybę 10 procentų. Dažnai praeiviai, pamatę sukniubusį ir sąmonės netekusį žmogų, išsigąsta ir bijo prieiti, galvodami, kad atlikdami pradinį gaivinimą tik dar labiau pakenks. Tačiau išsigąsti nereikėtų, nes laiku suteikta pirmoji pagalba gali išgelbėti kito žmogaus gyvybę. Apie tai, kaip elgtis pamačius sukniubusį žmogų ir kaip teisingai atlikti pradinį gaivinimą, kalbamės su Kauno klinikų Skubios pagalbos skyriaus vadovu Linu Darginavičiumi. Gydytojau, kaip elgtis…
Erkinis encefalitas ir jo simptomai: vaistininkė ragina ruoštis šiltajam sezonui ir pasiskiepyti laiku
Vis šiltesnės žiemos, rečiau šienaujamos viešosios miestų erdvės, poilsis prie ežero ar nekaltas pasivaikščiojimas miškelyje gali tapti netikėta erkinio encefalito susirgimo aplinkybe. Efektyviausia apsauga, neribojant savęs – laiku atlikti skiepai. Kadangi pirmieji susirgimai fiksuojami jau kovo ar balandžio mėnesiais, pasak BENU vaistininkės Lauros Mockutės, dabar geriausias metas pradėti kurti apsaugą. Erkinis encefalitas – itin klastinga ir nepagydoma liga. Ja užsikrėsti gali visi, o simptomai pasireiškia tik po kurio laiko. Net 90 proc. atvejų žmonės užsikrečia birželio–spalio mėnesiais. Tai susiję su erkių aktyvumu ir dažnesniu gyventojų buvimu gamtoje, todėl dabar geras laikas pradėti skiepijimosi kursą. „Kadangi žiemos nebe tokios šaltos, erkės būna aktyvios ir labai anksti pavasarį. Per žiemą jos šiltai…
„Moderna“ praneša apie pirmąjį pacientą, kuriam antrojo klinikinių tyrimų etapo metu buvo sušvirkšta omikron atmainą veikiančios dvivalentės sustiprinančiosios vakcinos kandidatės dozė
2022 m. kovo 10 d. „Moderna“ omikron atmainą veikianti dvivalentė sustiprinančioji vakcina kandidatė (mRNR-1273.214) apjungia „Moderna“ omikron veikiančią sustiprinančią vakciną kandidatę (mRNR-1273.529) ir „Moderna“ COVID-19 vakciną (mRNR-1273). „Moderna“ tikisi, kad tyrimuose dalyvaus apytikriai 375 dalyvių JAV. Kembridžas, Masačiusetsas/ ACCESSWIRE / 2022 m. kovo 10 d. Moderna, Inc. (NASDAQ:MRNA) biotechnologijų bendrovė, pirmoji sukūrusi informacinės RNR (mRNR) terapinius metodus ir vakcinas, šiandien paskelbė apie pirmąjį pacientą, kuriam antrojo klinikinių tyrimų etapo metu buvo sušvirkšta Bendrovės sukurtos omikron atmainą veikiančios dvivalentės sustiprinančiosios vakcinos kandidatės (mRNR-1273.214), apjungiančios „Moderna“ omikron atmainą veikiančią vakciną kandidatę (mRNR-1273.529) ir „Moderna“ COVID-19 vakciną (mRNR-1273), dozė. „Džiaugiamės galėdami pradėti šiuos tyrimus, skirtus mūsų dvivalentei sustiprinančiai vakcinai kandidatei, kuri apima mūsų…
Nepriekaištinga jūsų automobilio švara – kodėl skirtingų paviršių negalima valyti tomis pačiomis šluostėmis?
Pavasarinės balos – baisiausias jūsų automobilio švaros priešas, tačiau skubant į plovyklą jo plauti, nepamirškite ir automobilio vidaus. Reguliariai išvalykite automobilio saloną, iškratykite arba išsiurbkite kilimėlius, išblizginkite langų stiklus ir nuvalykite medžiagines sėdynes. Švarai į automobilį sugrąžinti prireiks nemažai skirtingų priemonių, apie kurias pasakoja „Lidl“ – prekybos tinkle tęsiasi tikriausiu pavasario pranašu laikomas švaros festivalis. Automobilyje – jokių šiukšlių ir dėmių Norint nuodugniai išvalyti automobilį, būkite pasiruošę šiam darbui paaukoti bent keletą valandų. Kad laikas neprailgtų, „Lidl“ rekomenduoja švaros darbus pradėti surenkant ir iš automobilio išmetant visas šiukšles, pavyzdžiui, servetėles ir popierėlius, vienkartines maisto pakuotes, įvairius gėrimų buteliukus ir kt. Taip pat reikėtų išimti ir atskirai išvalyti automobilio kilimėlius – …
Jūros gėrybių karalienės: kaip tinkamai paruošti burnoje tirpstančias krevetes?
Krevetės – vienos populiariausių jūros gėrybių, savo švelniu skoniu vis dažniau stebinančios ir Lietuvos gurmanus. Tinkamai paruošus, jos gali tapti ne tik gardžiu delikatesu, bet ir žmogaus organizmui itin naudingu patiekalu. „Lidl“ pasakoja, kaip tinkamai paruošti burnoje tirpstančias krevetes, kurių įsigyti galima kiekvienoje prekybos tinklo parduotuvėje. Jeigu esate didelis krevečių gerbėjas, turite nemenką bendraminčių kompaniją. Pavyzdžiui, jos yra pačios populiariausios jūros gėrybės Jungtinėse Amerikos Valstijose, kur vienam gyventojui per metus tenka beveik 2 kilogramai šio delikateso. Įprastai vienos krevetės dydis svyruoja nuo 3 iki 8 cm, o jos atkeliauja iš skirtingų jūrų ir vandenynų visame pasaulyje. Tiesa, šiandien maždaug 90 proc. mūsų valgomų krevečių yra užauginamos specialiuose akvakultūrų ūkiuose –…
Kaip atpažinti kūdikių alergijas: tėvelių nuojauta pasiteisina ne visada
Kūdikius nuo pat gimimo gali kamuoti įvairios alergijos, tačiau tėveliai ne visada žino, kokie veiksniai iššaukia tokias vaikelio organizmo reakcijas. Deja, ieškodami patikimų kūdikio higienos priemonių ar profesionalių patarimų, tėvai ne visuomet pasirenka teisingai. Ką iš tiesų reikia žinoti apie kūdikių ir vaikų alergijas bei į kokius ženklus būtina atkreipti dėmesį pasakoja prekybos tinklas „Lidl“ ir akušerė – laktacijos specialistė Ieva Girdvainienė. Kūdikiams dažniausiai pasireiškiančias alergijas paprastai lydi įvairūs odos bėrimai bei virškinimo sutrikimai. Tačiau, teigia akušerė, alergijų požymius jauni tėvai neretai sumaišo su paprastu prakaitiniu bėrimu, be to, kūdikiai turi daug pereinamųjų būklių, kurių požymius taip pat galima supainioti su alergijomis. „Jauni tėvai dėl kūdikių alergijų į šeimos gydytojus…
Legendinis itališkas patiekalas naujai – išmokite pasigaminti sveikuolišką lazaniją iš šviežio derliaus daržovių
Kulinariniai itališkos virtuvės stebuklai priverčia plačiau nusišypsoti ne vieną gurmaną. Tačiau šalis garsėja ir tuo, kad iš čia kilę picos bei makaronų patiekalai turi santykinai didelį vienai patiekalo porcijai tenkantį kalorijų skaičių, Kad būtų lengviau ir maloniau džiaugtis saulėtu pavasariu, „Lidl“ siūlo išbandyti sveikuolišką legendinės itališkos lazanijos variantą, kurio pagrindine žvaigžde tampa cukinijos – jau dabar visose prekybos tinklo parduotuvėse ieškokite šviežio šių metų daržovių ir vaisių derliaus. Itališki patiekalai pasižymi sotumu ir skalsumu, kurį paprastai lemia ruošiant valgius gausiai naudojamas sūris bei grūdinės kilmės ingredientai. Pavyzdžiui, tiek picos tešlai, tiek makaronams gaminti naudojami miltai. Džiugina tai, itališkus makaronus patariama valgyti net ir tuomet, kai siekiate numesti svorio, tik tokiu…
Maistingi ir skoniu stebinantys patiekalai iš lęšių
Jeigu norite į savo racioną įtraukti daugiau augalinės kilmės maisto, lęšiai – puikus pasirinkimas tiek maistingiems pietums, tiek vakarienei. Šiuose nedideliuose ankštiniuose augaluose yra baltymų ir skaidulų, juos lengva paruošti, be to, lęšiai pasižymi ir ypatingu skoniu. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sveikatai naudingas maistas, toks kaip lęšiai, dažnai patenka į pirkėjų krepšelius. Skirtingos rūšys – skirtingi skoniai „Įvairiausios maistingos kruopos ar lęšiai – mėgstami pirkėjų. Būtent todėl esame paruošę gausų jų asortimentą: nuo konservuotų, žaliųjų iki ekologiškų raudonųjų lęšių. O skubantiems, tačiau ieškantiems sveikesnių alternatyvų paruošėme ir kulinarijos naujovių. Viena jų – nuo seno lietuvių pamėgti, tradiciniai Žemaičių blynai, įdaryti lęšiais“, – teigia V. Budrienė.…







